对大多数人来说,蜂蜜是一种常见且容易获得的美味,但对老陈来说,蜂蜜是经过反复艰苦探索后得到的甜蜜奖励。
——陈剪蜜——
翠绿的群山相互映衬,如海上起伏的波浪,汹涌澎湃,气势磅礴。黄鹂乡龙兴村位于连绵起伏的群山之中。
陈在这里养了130多桶蜜蜂,从此开始了他“甜蜜”的生活。
-纯净诱人的蜂蜜-
忙碌了一天,收获颇丰,陈踏上了回家的路。
44岁的陈是三代养蜂人,已经有近百年的历史了。11岁时,陈就能独自养蜂和割蜜了。在收获季节品尝蜂蜜是陈记忆中最幸福的事。
幸福总是短暂的。陈的父亲是残疾人,他的家庭生活很困难。单单养蜂是不能支撑家庭开支的。迫于生活的压力,18岁的陈决定出去打工。他当过厨师和木匠,每年只回家一次。
陈把蜂箱放在山里,每次采蜜都要经过一番艰苦的跋涉。
2014年,陈肘关节骨刺。经过治疗,他已经不能在繁重的工作量下工作了。此外,他残疾的父亲和患有糖尿病的母亲使他的家庭生活困难。经过多次思考,他决定重新开始养殖蜂蜜。
在海拔1200米的大山里,陈的蜂箱遍布每一个角落,他的蜜蜂“飞过花丛,从来没有过半天的空闲”。蜜蜂正忙着在蜂巢和花朵之间来回穿梭。花蜜来自山里各种野生植物的花。山里的野花没有被现代农业污染。
——陈检查蜂巢蜜的质量——
这是最甜蜜的工作,追逐花季,收获花蜜。
“养蜂的知识不小。”陈说,每一滴蜂蜜都是来之不易的。除了通常的防棉虫措施外,还要严格控制蜜蜂的数量,尽可能控制集群。
将蜂蜜从蜂箱中取出的过程称为“切蜜”。由于蜂蜜储存在蜂箱中,切蜂蜜实际上是用刀子切掉蜂箱的一部分。蜂蜜切割是获取蜂蜜最原始的方式,也给人带来一定的新鲜感。
取蜂蜜时,用烟雾机将烟雾喷入蜂箱,驱走蜂箱外的蜜蜂。然后用蜜铲把蜂箱的盖子去掉。打开盖子后,你可以看到蜂箱内的蜂窝层和留在蜂箱内的蜜蜂。然后陈用喷烟壶把香烟喷到蜂箱里,赶走蜂箱里的蜜蜂。然后用蜂蜜铲把爬满蜂蜜的蜂窝一个个拿出来,放在事先准备好的塑料盒里。
切蜂蜜的时候,一次不能吃太多蜂蜜。一般情况下,一半就够了。如果你吃得太多,蜜蜂不吃,蜜蜂第二年就会死。
-在蜂巢里-
每年农历八月下旬至九月上旬,陈切蜜。这个时候蜂蜜质量很高,每斤价格在150元左右。每天都有络绎不绝的顾客前来购买商品。随着蜜蜂的繁殖,成功地摘下了陈贫困户的帽子。
蜜蜂用劳动酿造蜂蜜,而陈也用劳动酿造生活的甜蜜。图片由王俊杰提供
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