鹅肉怎么做好吃 鹅肉怎么做好吃家常

主题：鹅肉怎么做好吃可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：

鹅的美味做法有：红烧鹅、腐乳炖鹅、红烧啤酒鹅、茶树菇炖鹅、土豆炖鹅等等。鹅肉营养丰富，含有大量的维生素和微量元素，还含有大量的蛋白质，而且大部分是优质蛋白质。下面是鹅肉的一些详细做法！

红烧鹅

1.1.将煮熟的鹅切成小块，用食用油炸一下，捞出来。

2.将酱油、红糖、水淀粉、盐放在一起，加适量水调成糊状备用。

3.锅里放一点食用油。油热后加入葱、姜、蒜末翻炒出香味。

4.加入炸好的鹅肉，翻炒，勾上调好的稀糊，再翻炒一遍，等稀糊粘在鹅肉上，再装盘。

发酵牛奶炖鹅

1.鹅洗净，切块，放入开水锅中，捞出，沥干水分，葱、姜、蒜切段。将红色腐乳放入碗中，搅拌粉碎，加入水和料酒，拌匀成腐乳。

2.将炒锅放在大火上，放入食用油，烧至七成热时，放入葱花、姜末、蒜末和腐乳，加入1500克高汤，烧开，加入500毫升鹅肉、料酒、盐、白糖、味精、陈皮、胡椒粉、蚝油和水，搅拌均匀。

3.煮沸后洗净浮沫，中小火炖至鹅肉熟软，大火收浓汤，倒入香油。

红烧啤酒鹅

1.将鹅肉切片，放入油锅翻炒。

2.加入啤酒和大料，然后放入高压锅十分钟。

3、小火上慢慢收汁，尝一尝，出锅吃。