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牛排的做法：
配料：牛排、生抽、料酒、蚝油、黄油、黑胡椒、洋葱。
1.一块牛排。
2.切丝或切洋葱。
3.将牛放入保鲜袋中，倒入酱油、料酒、蚝油、葱，密封保鲜袋口，用手搓。
4、放冰箱里半天或者一天会更入味。
5.在煎锅里放黄油。融化后将牛放入锅中，用小火煎两面。
6.在空气炸锅里预热200度后，把牛放出来，撒上黑胡椒，烤6-7分钟。
牛排，或牛排，是牛肉切片，是西餐中常见的食物之一。牛排的主要烹饪方法是煎和烤。
在欧洲中世纪，猪肉和羊肉是老百姓的食用肉，而牛肉是王公贵族的高档肉。贵族牛肉用胡椒和香料烹制，在当时也享有贵族地位，在特殊场合食用，以显示主人的贵族地位。
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