萝卜有哪些做法 萝卜有什么做法大全

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萝卜的做法有：炒萝卜丝、炒萝卜肉、凉拌萝卜、红烧萝卜、萝卜丸子、炒萝卜面、白萝卜炖排骨、腊肉煮萝卜等。萝卜是一种很常见的蔬菜，包括白萝卜、胡萝卜、樱桃萝卜等。萝卜富含维生素，如维生素C、B族维生素和丰富的矿物质，如钾、镁、锌等。所以萝卜又叫“小人参”。下面是萝卜的一些做法。

白萝卜炖排骨

1.姜、葱洗净备用。

2.白萝卜去皮，切粗一点。

3.锅中烧开水，放入排骨，小火煨两三分钟出血沫，倒掉血水，排骨洗净，捞出备用。

4.将排骨放入高压锅中，倒入未用的水，然后倒入料酒，放入姜片，加点盐。盖上锅盖，加热至SAIC，然后转小火焖15分钟。

5.肋骨压好后，把高压锅放在水龙头下排水。高压锅内没有气体后，打开高压锅。将切好的白萝卜倒入高压锅中，然后用大火加热至SAIC，再转小火炖一两分钟。

6.撒上几粒枸杞，加入适量鸡精，即可食用。

萝卜丝

1.白萝卜洗净去皮，切丝，滤水备用。将大蒜压碎备用。

2.将萝卜丝放入碗中，加入碎蒜、盐、生抽、醋、花椒油、香油和橄榄油。

3.搅拌均匀，撒上葱花。

红烧萝卜

1.白萝卜洗净，去皮切块，小葱洗净，切碎备用。

2.锅中烧开水，将萝卜放入水中煮沸，放些盐和几滴食用油，煮至水沸腾，1-2分钟后关火，再焖5分钟。沥干水分后上桌。

3.移开油锅，将萝卜翻炒1分钟，加入半勺生抽和两勺老抽，翻炒2分钟。

4.加入适量的水，翻炒几下，盖上锅盖，小火炖10-12分钟。期间翻炒几次。

5、转大火收汁，加入糖和盐翻炒均匀，即可出锅。