主题：米线怎么炒好吃可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：
米粉的做法：
食材：米线50克、火腿肠一根、绿豆芽、黑木耳5克、葱花、辣酱一勺、生抽、老抽、盐、油、胡椒粉。
1.米粉是干的，最好泡一夜，直到变软。
2.泡好后倒入70左右的水中，盖上锅盖，小火煨。
3.米粉绕了一大圈就可以拿起来了。沥干水分备用。
4.豆芽和黑木耳泡发后洗净，火腿肠切片备用。
5.锅中倒入少量油，大火加热，放入配菜，翻炒至断，装盘待用。
6.再往锅里倒少量油，加热，然后倒入米线翻炒。
7.依次放入生抽、老抽和辣酱翻炒。
8.加盐，炒葱花。
9.最后撒上胡椒粉翻炒均匀。
米粉，中国传统小吃。米线是由大米制成的，横截面长而圆，颜色为白色，有韧性。在沸水中煮开后，取出放入肉汤中。一般用葱花、酱油、盐、味精、辣油、肉酱拌着吃，趁热吃。粉丝差不多，但是味道不一样。
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