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豆芽可以和豆腐、牛肉、腐皮、韭菜、胡萝卜、粉条、猪肉、鸡蛋、木耳、火腿肠等一起炒。豆芽是一种常见的食物，富含维生素C、维生素E、叶绿素等营养成分。下面详细介绍几种豆芽！
豆腐炒豆芽
1.将锅里的油捞出，将豆腐切块放入锅里炸至两面金黄待用。
2.把肥肉炒到锅里，爆香大蒜，翻炒豆芽。
3.将豆芽炒软，放入豆腐、葱、蒜，加盐、酱油、水片刻。
4.加点鸡精调味就行了。
豆芽炒牛肉
1.豆芽洗净。
2.韭菜洗净，切段。
3.把豆芽放在树篱里翻炒，分水。
4.牛肉切片，加调料腌制十分钟。
5.加入25克油，爆香姜丝，炒熟牛肉。
6.加入豆芽和韭菜，搅拌均匀。加入盐，搅拌均匀。
腐皮炒豆芽
1.泡烂皮，绿豆芽洗净，控水，干辣椒切段。
2.锅中倒入油，油热后放入干辣椒，爆香时放入豆芽。
3.翻炒一会儿，加入腐皮。翻炒两三分钟，加入醋。味道鲜美，咸咸的。翻炒几下出锅。
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