小龙虾怎么做好吃又简单 小龙虾怎么做好吃又简单啊

主题：小龙虾怎么做好吃又简单可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：

好吃的小龙虾做法有：蒜香小龙虾、麻辣小龙虾、麻辣小龙虾、十三香小龙虾、爆炒小龙虾等等。龙虾是人们生活中很常见的美味。龙虾含有虾青素、钾、磷、硒、锌、镁、蛋白质和多种维生素等营养成分。下面详细介绍几种小龙虾！

蒜香小龙虾

1.剁蒜，不要剁太多，颗粒稍大。将米椒切成圈状。

2.切掉小龙虾头的一半，钳子前端和腹脚，用牙刷仔细刷一遍，再用清水洗一遍。

3.往锅里多倒些油。倒入3/4的蒜、姜、小米椒，翻炒至香，加入糖翻炒(不要减少糖的量)。油不要少，火也不要太大。

4.倒入加工好的小龙虾(做好所有准备工作，然后对龙虾进行处理，保证其新鲜度。此时的小龙虾还活着，有反应，没有死。)

5、翻炒至变色，将啤酒和水倒入龙虾中(也可以放入全部啤酒。选择便宜的那种啤酒，不要用黑啤或者特别重的东西。

6.加入酱油、葱结、香叶、八角，加盐调味。

7.盖上锅盖，煮开，转中火，煮15 ~ 20分钟左右。

8.上龙虾，把剩下的1/4蒜倒入锅中，和汤汁拌匀，一起浇在龙虾上。

香辣龙虾

1.小龙虾，抓住尾巴中间的那块，拉出一条黑线。

2、背后开一把剪刀，这一步没必要，开了有助于提味。

3.处理过的小龙虾用小刷子或者买一两块钱的一次性牙刷刷虾肚，用剪刀剪掉头上的胡须和正面的污垢。

4.配料也很简单，紫苏、大蒜、生姜、八角、桂皮、香叶、葱、香菜、啤酒、老干妈。

5、油热小龙虾下锅。油有点像炒，炒着炒着就变红了。

6.加入一半的蒜，翻炒至香。

7.捞起小龙虾，锅里留油，蒜，姜，老干妈，葱，辣椒，锅里翻炒。

8.一起炒小龙虾，已经开始发臭了。加入少许盐调味。

9、加酱油，可以多加一点，没关系，加一点盐，多加一点酱油，酱油很香。

10.将八角、桂皮、香叶放入一整瓶啤酒中，看汤汁多少。

1.香辛料和小龙虾一起炒，即可下锅。

12.盖上锅盖焖20分钟，然后开大火收汁，放入紫苏、葱叶、香菜。

麻辣小龙虾

1.去虾线的小龙虾。把尾巴夹在中间，就能轻松拉出虾线。大力洗虾。不用担心在家自己做。

2.锅里多放点油，把活的小龙虾放锅里炸。煎两三分钟左右。

3.油炸小龙虾

4、葱姜、花椒、辣椒、八角、辣椒。根据自己的口味来。

5.锅里留底油，加入上述调料炒香。

6.加入炸好的小龙虾。煮料酒，加盐和鸡精，但是要多一点，因为后面要用水炖。不要放得太咸，不能吃。

7.加水，烧十分钟左右。