胡子鲢鱼怎么做好吃又简单 胡子鲢鱼怎么做好吃

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鲢鱼带胡须的做法：

1.煮鲢鱼。

1.准备食材：鲢鱼、淀粉、泡椒、泡姜、蒜、花椒、大葱。

2.用清水洗净，然后控干水分，加入淀粉拌匀。

3.油温升起来，炸一分钟。

4.全部炒熟，放在碗里备用。

5.在锅中翻炒姜、蒜、辣椒和其他香料。

6.将煎好的鱼倒入锅中，加入适量的水。

7.把锅放在中火上煮八分钟，加入香葱。

第二，炸鲢鱼。

1.准备食材：鲢鱼、姜、蒜、辣椒、豆瓣酱。

2.鲢鱼洗净，切块。

3.辣椒、姜、蒜切末备用。

4.将豆瓣酱均匀抹在鱼块上，腌制去除腥味。

5.锅中热油，倒入姜丝和鲢鱼丝。

6.中小火两面煎至金黄。沿锅沿倒入适量的水和料酒，煮熟。

7.倒入蒜片、鲜鸡汁和少许盐调味。

8.擦干水。鱼全熟后，倒入胡椒粉，大火收汁。