蟹怎么做好吃 蟹怎么做好吃简单方法

主题：蟹怎么做好吃可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：

好吃的蟹做法有：清蒸蟹、香辣蟹、葱姜炒蟹、炒香蟹、葱油蟹等等。该蟹肉质鲜美，营养价值高。富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、钾、镁、维生素d等微量元素，是很多人午夜必不可少的食物。下面是几种螃蟹的详细做法！

清蒸螃蟹

1.用刷子洗螃蟹。

2.用棉线把脚绑在四边。

3.锅里加适量水，加点料酒，把螃蟹放蒸锅里，撒点姜丝。

4.水蒸，大火5分钟，小火10分钟。

5.吃的时候剪棉线，贴姜调料。

辣酱炒螃蟹

1.大闸蟹洗净，切成两半。

2.准备半碗玉米淀粉。

3、起油锅，油多一点，蟹蘸淀粉炒。

4.全部放进去炸到变红。

5.加入姜片、蒜头和切好的胡椒粉。

6.加入半碗花雕，适量秘制酱油，锅底小半袋。

7.薯片和年糕片另起锅煮，一起加入。

8.加水翻炒，出锅前放入芹菜和洋葱，即可食用。

洋葱炒蟹

1.从螃蟹的肚子上取下这个夹子。

2.打破外面的硬壳，去掉鳃。

3.然后每只螃蟹先一分为二，再一分为二。

4、小米辣切斜段，葱切长段。

5.姜、蒜切稍大块，葱、白段切短段。

6.锅上油，小火放入蒜和姜，将葱白和白缎子慢慢煸炒。

7.如果喜欢吃辣的，可以放辣椒，等它香了之后放上刚切好的蟹块，转高火，开始炒蟹，然后快速翻锅，不然葱姜就糊了。

8.加入一汤匙料酒，半汤匙酱油，翻炒三四分钟后加入少许热水。不需要太多。当汤大概三分之一的时候，用筷子尝试一些汤，看看是否需要加盐和少许鸡粉。

用水勾芡淀粉【将水和淀粉混合均匀】。

9.收集汤汁，加入之前准备好的洋葱段，翻炒后出锅。