主题:咸鱼怎么做好吃可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下:
咸鱼的美味做法有:咸鱼茄子、蒸咸鱼、咸鱼蒸肉饼、红烧咸鱼、咸鱼红烧豆腐等。咸鱼富含蛋白质和矿物质,人体所需的维生素和碳水化合物也很高。下面是咸鱼的一些详细做法!
咸鱼茄子
1.咸鱼用温水泡半小时,然后切成小块,茄子切成块,五花肉剁碎。
2.用生粉搅拌茄子,让锅煎成金黄色,捞起备用。
3.加入香油、姜、蒜,炒香,一起炒肉末,再放入咸鱼。
4.然后放入炒好的茄子,翻炒一会儿,倒入一碗鲜烫,盖上盖子小火煨15分钟,再放入葱花,美味的咸鱼茄子砂锅就完成了。
清蒸咸鱼
1.材料:咸鱼(洗净),姜片。
2.将清洗干净的咸鱼放在案板上,切好。
3.把它放在盘子里。然后,放入姜片。
4、料酒3勺,加味精0.5勺。
5.然后,放入蒸笼,加盖蒸8分钟,关火。
6.最后打开盖子拿出来。
蒸肉末咸鱼排
1.准备食材,生姜去皮切片,用刀切细丝,咸鱼洗净,切成薄片备用。
2.将肉末与盐、淀粉、辣椒油、鸡粉混合,搅拌均匀,然后放入碗中。加入淀粉搅拌可以使肉末变得嫩滑多汁。这一步不可忽视。
3.将咸鱼整齐的铺在肉末上,在咸鱼上放一层姜丝,再淋上一点食用油。经过高温蒸煮,姜汁渗透到咸鱼中,既增味又去腥。
4.将咸鱼肉饼放入蒸笼,盖上锅盖蒸,大火蒸20分钟后取出食用。
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