鸡肝怎么做好吃 鸡肝怎么做好吃家常做法

主题：鸡肝怎么做好吃可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：

鸡肝的美味做法有：爆炒鸡肝、葱爆炒鸡肝、麻辣鸡肝、五香鸡肝、酱香鸡肝等等。鸡肝味道不错，营养价值也很高。也是很多人喜欢的一种食物。鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A和b，下面是鸡肝的一些详细做法！

炒鸡肝

1.将鸡肝在水龙头下冲洗干净，切成小块。

2.将切好的鸡肝用清水浸泡半小时左右。因为动物肝脏是体内最大的毒物中转站和排毒器官，所以不要急着把买来的新鲜肝脏煮熟。

3.将冷水倒入锅中，煮沸。把鸡肝烧了，赶紧拿起来。

4.排水。时间长了，鸡肝就容易变老。这一步是为了消除鸡肝的异味。

5.准备以下食材。将胡椒和生姜切成小块，将大蒜压碎。

6.锅里烧植物油，开大火，把食材丢进去翻炒。

7.把鸡肝扔进去一起炒。在整个过程中使用大火。

8.最后加一点盐，用酱油炒一下，出锅。

洋葱炒鸡肝

1.将葱、辣椒、姜、葱、蒜洗净切段备用。

2.鸡肝洗净，切片，加入料酒和木薯淀粉，拌匀。

3.将锅放在火上，加入食用油。

4.食用油六成热时，将姜、葱、蒜放入煎锅。然后倒入鸡肝翻炒。快熟时，分两次加入酱油、白糖、少许盐，再加入辣椒葱翻炒至熟，即可起锅。

辣鸡肝

1.新鲜鸡肝制剂。

2.洗净后用刀切成块，放入生姜和料酒水中浸泡30分钟，中间换3次水。

3.各种配料的准备。将胡椒、姜、洋葱切成新月形，香葱切成段。将千页豆腐切成粗条。

4.锅内点火，注入少量食用油，煎至两面焦黄时，盛出下千页豆腐。

5.从另一个锅里加水。水烧开后，将鸡肝焯一下。

6.将焯水的鸡肝用流动水冲洗干净，沥干备用。

7.在煎锅中加入油，加入小米椒，在姜末翻炒。

8.出香后加入豆瓣酱和麻辣香锅。

9.红油翻炒，倒入沥干的鸡肝。翻炒后加入料酒。煨2分钟。加入洋葱。下一千页豆腐。

10.翻炒均匀，用精盐调味，放入香葱。

1.翻炒均匀，然后出锅。