宫保鸡丁做法 宫保鸡丁做法详解

主题：宫保鸡丁做法可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：

宫保鸡丁做法：

材料：

黄瓜适量、胡萝卜适量、鸡胸肉300g、花生适量、酱油10g、淀粉5g、料酒3g、盐3g、水淀粉5g、食用油5ml、胡椒粉、干辣椒和姜末。

练习：

1.将黄瓜、胡萝卜和鸡肉切成丁。

2.用酱油和淀粉腌制鸡肉15分钟。

3.用空碗将汁液混合，加入酱油、料酒、糖、盐、水淀粉拌匀。

4.锅里放油，倒入姜末、干辣椒、胡椒粉、鸡丁和油30秒。

5.倒入黄瓜丁、胡萝卜丁和混合汁。

6.倒入适量的炸花生米出锅。

宫保鸡丁是一种国内外著名的传统菜肴，包含在鲁菜、川菜、贵州菜中。它的原料和做法都不一样。这道菜的起源与鲁菜的酱鸡丁、黔菜的胡椒鸡丁有关。之后经清代山东巡抚、四川巡抚丁宝桢改良发扬，形成新菜——3354宫保鸡丁，流传至今。这道菜也被列为北京宫廷菜肴。之后宫保鸡丁也传到了国外。