虾和什么一起炒好吃 虾和什么东西一起炒好吃

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用韭菜、辣椒、青豆、莲藕、丝瓜、秋葵、芹菜、米饭、芹菜、胡萝卜、洋葱、螃蟹等炒虾比较好。虾的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、钾、碘、镁、磷等矿物质，以及维生素A、维生素B、维生素D、多索茶碱等营养成分。虾营养丰富，味道鲜美，滑爽，呈Q形，因此深受大家喜爱。下面给你介绍一些虾的做法。

辣椒炒虾

1.去虾线，洗净待用，姜切丝，蒜切片，葱切丝，青红椒切段。

2.锅中放油，倒入加工好的虾中翻炒。加盐继续翻炒。翻炒至虾变红，盛出待用。

3.加入青红椒、姜丝、蒜片、葱段，加盐炒一会儿。

4.将虾倒入拌好的炒菜中，加入酱油、味精，入味鲜，翻炒均匀出锅。

韭菜炒虾

1.将虾洗净处理。韭菜洗净，切段备用。

2.把虾尾的虾线拉出来，用剪刀剪开虾线，卤制时方便入味。放姜、酱油、料酒、黑胡椒、盐20分钟。

3.热锅放油，放入蒜、小米椒、姜，炒香。

4.倒入虾，炒虾油。

5.韭菜炒香，加入适量酱油，加盐调味。

芹菜炒虾

1.将虾肉去虾线，芹菜洗净，用斜刀切段。

2.锅中加水烧开，加入少许盐，芹菜焯一下，捞出放入冷水中备用。

3.热锅放油冷却，放入姜和葱花爆香。

4.大火翻炒虾仁，滴几滴料酒去腥，等虾仁变色。

5.锅里加少许油，放入芹菜翻炒几下。

6.将虾倒回锅中，加盐、鸡精调味，淋少许香油出锅。