香菇可以和什么一起炒 香菇可以和什么一起炒好吃

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香菇的美味做法有：香菇炒鸡蛋、香菇炒青菜、香菇炖鸡、香菇炒油菜、香菇炒肉、香菇炒豆花、香菇蒸排骨等。蘑菇可以搭配各种菜肴，如肉、竹笋等。当然，蘑菇的吃法是非常多样的。下面是香菇的一些详细做法！

蘑菇炒鸡蛋的步骤：

1.准备蘑菇，鸡蛋，胡萝卜，蘑菇和胡萝卜丁，鸡蛋打成液体。

2.将胡萝卜和蘑菇丁放入蛋液中，加入少许盐拌匀。

3.将锅中热油放入蛋液中。

4.爆炒。

炒蘑菇和蔬菜的练习步骤：

1.先将上海青切去老的部分，清洗干净，放入锅中，用一勺盐浸泡30分钟，浸泡后冲洗干净，沥干水分备用，大蒜去皮洗净，切成蒜末。

2.香菇切去根部，洗净，切成片，放在盘中备用。

3.锅里放一大碗水烧开，加入一勺盐，一勺油，少许白糖，拌匀，放上海青入滚烫。

4.提前准备一大碗冷水，将烫过的上海青放入冷水中冷却。

5.热锅放适量油，烧至八成热，放入蒜末爆香。

6.将香菇翻炒片刻，加入适量盐和蚝油，翻炒均匀，倒入适量水，小火煨5分钟。煨好后加入适量鸡精，翻炒均匀，然后出锅。

7.将炒好的蘑菇放入盛有上海青的盘中，美味的蘑菇和蔬菜就做好了。

香菇炖鸡的步骤：

1.鸡腿洗净控干水分，香菇泡好后切片，蒜和姜切片，葱花切末。

2.锅里放适量油，烧至五成热。加入洋葱、姜、大蒜、胡椒和红干辣椒炒香。

3.加入鸡腿翻炒变色。加入适量生抽、老抽、料酒翻炒均匀。

4.加入适量清水，将锅内食材放入八角，大火烧开后，小火煨20分钟左右。

5.加入蘑菇，继续炖十分钟左右。加入适量的盐和鸡精。

6.翻炒均匀，收汁，撒上香菜。