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大雪的起源可以追溯到《月令七十二候集解》,说“大雪,十一月天。大者,盛也。此时雪旺。”经过历代发展,每年公历12月6日-8日被定为大雪节气。随着大雪的来临,天气越来越冷,人们有腌肉、看截流、喝红薯粥、加糖的习俗。南京有句老话叫“小雪腌菜,大雪腌肉”,所以这个时候家家户户都会腌肉。
大雪是二十四节气中的第21个节气,冬天是第三个节气。表示太阳到达经度255度,节点时间为每年公历12月6-8日。这场大雪是日历月的开始,标志着仲冬季节的正式开始。
“大雪”是反映气候特征的节气。大雪的节气特点是气温明显下降,降水增多。“小雪封地,大雪封河”。北方有“千里冰封,万里雪飘”的自然景观。南方也有“雪花飞舞,银装素裹”的迷人画面。在大雪节期间,河里的冰结冰了,人们可以尽情地滑冰和玩耍。
大雪时节,我国大部分地区已进入冬季,最低气温降至0或以下。冷暖空气在强冷空气锋面交汇的地区,会出现大雪甚至暴雪。此时,黄河流域已经逐渐下起了雪,而在更远的北方,却下起了大雪。
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