草莓酸是什么原因 草莓酸是什么原因造成的

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不够成熟。如果草莓品种没有问题的话，草莓之所以普遍发酸，是因为还不够成熟，所以即使是看起来很红的草莓，吃起来还是会发酸，因为其内部糖分还没有完全凝结。

除了和草莓的成熟度有关，还有很大的原因是它的酸甜口感和品种，因为草莓的品种有50多个。不是所有品种的草莓都是甜的，有些品种可能含有较高的有机酸，所以吃起来是酸的。

草莓，蔷薇科多年生草本植物，被誉为“水果皇后”。草莓高10 ~ 40cm茎低于叶或近等长，浓密开阔的，平展的黄柔毛；叶三出，小叶短柄，质地厚，倒卵形或菱形，顶端有少数圆形，基部宽楔形，侧生小叶基部斜，边缘有锯齿状锯齿，锯齿尖锐，顶端深绿色，毛少。