炸鸡腿需要什么配料 炸鸡腿需要买什么配料

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炸鸡腿需要鸡蛋、面粉、植物油、料酒、食用盐、湿淀粉、味精、小葱、姜、蒜、椒盐等配料。鸡腿洗净沥干备用；青葱洗净切碎，加入腌料拌匀；鸡腿腌制1小时；将油加热至八成热，放入鸡腿，炸至微黄；转中火煎至熟，取出。

就是鸡腿从脚到腿的部分，腿根周围的肉。它的肉质相当坚硬。和皮一起吃，含脂肪较多，也是全鸡含铁量最高的部位。

鸡肉鲜嫩可口。因其口味清淡，可用于各种菜肴。肉类富含蛋白质，可以说是蛋白质最高的肉类之一。它是一种高蛋白低脂肪的食物。硫酸钾含有大量的氨基酸，可以弥补牛肉和猪肉的不足。

鸡腿也指那些身体强壮，能跑的人(也称‘跑不死’)。一般都是加个变音符号就叫‘鸡腿’了。另外一个小鸡腿就是翼根，就是鸡翅下面的肉的部分。