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是的。所有的食物都有一定的保质期。皮蛋的保质期在180天左右。它们是由鸭蛋经过特殊加工制成的。如果放置太久,它们会变质。食用过期或受污染的皮蛋可能导致食物中毒。
皮蛋如何保存:1。冰箱保存:带壳的皮蛋可以放在冰箱里保存,但不宜保存太久,否则皮蛋会变成冰块,从而影响口感。
2.塑料袋:也可以将腰带放入塑料袋中密封保存,然后放在阴凉通风处。它也可以储存一段时间而不变质。
3.阴凉干燥处:带壳松花蛋应存放在阴凉干燥处,不能让太阳暴晒,以免皮蛋变质。
最初的皮蛋是怎么做出来的?据说明代泰昌年间,江苏吴江县一家小茶馆的老板能做生意,所以生意很红火。由于人手不足,店主在招待客人时,将泡好的茶叶倒入骨灰中。幸运的是,主人还养了几只鸭子,喜欢在灰烬里下蛋。主人取蛋,难免有疏漏。有一次,店主在清理炉灰茶渣的时候,发现了很多鸭蛋。他认为他不能吃它们。谁知道剥开一看,又黑又亮,上面还有白色的花纹。闻一闻,一股特殊的香味扑鼻而来。尝一尝,新鲜爽滑,沁人心脾。这是最原始的皮蛋。
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