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菊花的美味做法有:炒菊花、蒜蓉菊花、菊花炖白豆腐、菊花煎饼、凉拌菊花等。菊花是我们日常生活中非常常见的绿色健康食品。菊花富含维生素、胡萝卜素和多种氨基酸。下面是杭白菊的一些详细做法!
炒菊花
1.菊花挑洗干净,锅里放点油,蒜沫翻炒。倒入菊花翻炒。
2.菊花在锅里崩开后,加点盐,把水炒一下。
3.菊花不要炒太久,但一定要大火炒。加点鸡精起锅。
大蒜鼠尾草
1.菊花切段,焯一下备用。
2.将瘦肉丝放入炒锅中翻炒备用(油多一点)。
3.菊花沥干水放入盆中,炒锅放肉丝和油。
4.加入蒜、盐、鸡精、糖和醋,搅拌装盘。
菊花炖白豆腐。
1.将菊花的老茎叶去掉,洗净,切成小块。
2.豆腐切成小方块,油锅放油,煎至两面金黄。
3.把炒好的豆腐拉到一边,用剩下的油炒香葱。
4.换个深一点的锅,加入过不了豆腐的水,加盐和五香粉调味,盖上锅盖小火炖半个小时,汤浓而香。
5.加入菊花,翻匀,再煮一分钟。
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