榛子能冷冻保存吗 榛子可以放冷冻保存吗

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榛子不能冷冻。一般新鲜的榛子都存放在冰箱里，建议存放在冷藏区。因为榛子含水量低，对湿度敏感，容易受潮，容易发霉变质。但是如果需要帮忙存放在冷藏区，榛子需要密封，防止被空气中的细菌等微生物感染，不被闻到。

榛子又名栗子、板栗或棉桃，为桦木科榛属落叶灌木或小树，高约1-7米。榛子果实黄褐色，近球形，直径0.7-1.5厘米，成熟期为9-10月。榛子是国际上销售的一种名贵干果，也是世界四大干果之一(核桃、杏仁、榛子、腰果)。

榛子叶互生，宽卵形至宽倒卵形，边缘有不规则的双锯齿，顶端无毛，下脉有短而软的毛，长5-13厘米，宽4-7厘米；叶柄长1-2厘米，密被细毛；托叶小，容易早落。花是单性的，雌雄同株；雄花为柔荑花序，亮紫褐色，雄蕊药用黄色；雌花2-6枝丛生，开花时被鳞片包裹，只能看到两朵红色的花柱。