小时候最喜欢这个南瓜派。外面脆,里面粘。我可以在家做。让我们一起试试。
配料:去皮南瓜200克,糯米粉210克,糖40克,食用油量,早餐饼干袋,芝麻量
三明治南瓜派
练习步骤:
1.将南瓜切成薄片,放入锅中加水蒸熟,加入白糖压成南瓜泥
2.加入糯米粉,搅拌均匀,直到没有干粉面团
3.拿一块面团压在早餐饼干上,然后盖上一层饼干,两边放上白芝麻
4.将油倒入锅中,燃烧至七八层热(油温足够,南瓜饼立即有气泡)。把南瓜蛋糕放进去,分分钟翻一遍。整个过程很小,煎到两面金黄。
[提示]
1.南瓜吸水性不同。如果太湿,可以适当增加糯米粉
2.油不要低于南瓜饼,否则不会油炸,而是油炸,容易受热不均匀,造成油炸
3.要判断南瓜派是否熟了,可以拿起一块,用筷子戳个洞,看看南瓜内部的情况
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