软柿子可以存放在室内，阴凉干燥的地方，可以短时间存放。软柿子也可以露天存放。选一个高一点的地方，然后在上面铺一层10-15厘米厚的稻草，把选好的柿子放在架子上。这样，效果也很好。
软柿子也可以放在冰箱里。如果这种食物在室温下储存，储存时间会稍短，如果在冰箱中储存，储存时间会长得多。
在冷库储存软柿子时，柿子不清洗，用塑料袋包装，放入冰箱冷藏。为了防止水果水分蒸发，可以在塑料袋上打几个孔通风，避免水分堆积和柿子变质。
如果是没有做成柿子的软柿子，这个时候可以做果酱面。将成熟的柿子去皮，加入糖和柠檬汁，搅拌均匀，倒入锅中，煮至粘稠，趁热放入瓶中，这样可以保存几个月。
另外，软柿子也可以做成干柿子，隔两天放在通风的地方十几天，霜差不多都遮掉了。
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