胡萝卜就是胡萝卜。这类食物焯水后,可以去除一些残留的农药,蔬菜中的苦味会更明亮。如果不焯一下,此时胡萝卜中的营养成分会保留更多,但颜色看起来会稍差一些。
胡萝卜是一种非常好的食物。在日常生活中,你在购买这类食物时可以注意这几点,这样就可以买到美味的胡萝卜。
在超市买萝卜,一定要注意不要买表皮受损的萝卜。这样的胡萝卜虽然味道更好,但是不容易保存,时间长了容易变质。
买胡萝卜的时候一定要拿在手里摸摸。很轻的就不要买了,因为像很轻的那种胡萝卜,存放时间长了,口感差。
挑起来很重的胡萝卜说明水分充足,就是刚摘下来的胡萝卜。
另外,买的时候可以看看那些大小适中的胡萝卜,让它们成熟嫩嫩。
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