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粽子生的可以冷冻吗

 

生粽子不建议冷藏。糯米冷冻后,口感会变得很差,不容易蒸熟。一般来说,粽子不能吃可以先煮熟再冷冻,这样冷藏效果会更好。

不管是自己包粽子还是从外面买粽子,一定要注意一个需求,包多少吃多少。最好现在就吃,这样可以有很好的食用效果。

如果吃剩的粽子,最好等到粽子的温度退去,沥干水分后再放进冰箱。粽子有温度和湿度,容易发霉。

在把粽子放进冰箱之前,可以在冰箱里放一个保鲜袋,防止味道混在一起,这样可以防止粽子和冰箱里的东西混在一起,失去它的鲜味。但是包的口不要太紧太闷,要把粽子呼吸一下,不然粽子闷久了可能会变味。

煮熟的粽子可以放在冰箱里。剩下煮好的粽子,如果一两天就吃完了,可以放到冰柜里。如果短时间内不能完成,此时可以存放在冰柜中,半个月后不易变质。

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