奶油里放多少糖取决于奶油的量。如果250克淡奶油需要25克糖粉，奶油和糖的比例尽量控制在10: 1。
加糖主要是调整奶油的甜度。市面上卖的淡奶油没有加糖。所以送奶油的时候需要加糖。否则奶油只有奶味，没有甜味。
加糖也能让奶油更好吃。奶油需要糖，这样奶油才能更好的成型。
当你递奶油时，加糖。不要一次全部添加。容易太甜，糖不会完全融入奶油。
送奶油的时候可以分三次加糖，让糖完全融入奶油，口感会更好。
有一定的去除面霜的技巧。将淡奶油倒入盆中。盆里不能有油和水，否则面霜可能脱不掉。
如果奶油不容易涂抹，可以在涂抹前7℃-10℃冷藏12小时，这样奶油更容易涂抹。
此外，当分配奶油时，打蛋器和打蛋器也可以被冷藏。
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