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虾头里面的黄可以吃吗

 

虾头虾黄不推荐。虾头里主要是一些器官,龙虾本身的生长环境比较恶劣,含有大量的细菌,所以即使虾黄也可以吃,但是这部分比较难分离,可能会被污染,不建议食用。

在家做小龙虾的时候,一定要仔细清洗。清洁小龙虾的表面远远不够。因为龙虾生长的环境和它所吃的食物,小龙虾的内部也应该清洗干净。

买回来的小龙虾最好放在水里一段时间,虾吃之前用清水洗净,用剪刀剪去头上的胡须和嘴角的尖角。

虾线也需要去掉。这部分是虾的肠子,还有很多未消化的食物,吃的时候要小心。

如果煮熟的小龙虾不能完全食用,此时最好放入冰箱清洗,这样可以延长保存时间。煮熟的小龙虾最好第二天在冰箱里吃,最好在吃之前加热,这样吃起来会更安全。

另外,小龙虾不适合一次吃太多,最好适量食用。

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