小龙虾头不能吃。这部分包含鳃、胃等，是小龙虾身体最脏的部分。吃小龙虾的时候要把它的头去掉，这样吃起来更安全。
吃小龙虾的时候，最多吸一下壳的味道。里面的内脏不要吃。龙虾本身的生存环境可能比较脏。这种生物也喜欢吃腐肉，所以吃小龙虾的时候一定不要吃胃。
小龙虾头部是毒素吸收和处理最多的地方，也是病原体和寄生虫最容易聚集的部位。
小龙虾不仅头上不能吃，背上也不能吃。这部分是小龙虾的消化系统，会聚集很多重金属和脏东西。有些小龙虾的虾线很黑，有些看不见，但都需要去除。
小龙虾腮也不能吃。虾主要靠鳃过滤，所以有害物质集中在鳃和体表，因为吃小龙虾要注意这个。
小龙虾很好吃，但是不要吃太多。吃多了会对身体产生不良影响，一定要注意。
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