普通的烘焙饼干不需要常温冷藏。如果饼干里有小红莓，建议放冰箱冷藏，效果千篇一律。
饼干是生活中常见的甜点。这种小吃起源于丹麦，近年来越来越受到中国人民的喜爱。
饼干制作还是比较简单的，但是很多人在制作的时候还是会遇到很多问题，比如口味太硬，饼干太软，饼干容易碎等等。
此外，许多人在烘烤饼干时经常会出油。需要注意的是，这种情况很正常，因为做饼干的时候食谱里有黄油。
当然黄油用量一定要适中，不是说黄油用的越多越好。如果使用更多的黄油，饼干会看起来很难看，味道也不好。
做饼干的时候要用筛过的面粉，仔细筛面粉，直到面粉里看不到颗粒。
除此之外，还要注意面团的发酵时间，千万不要过度发酵。如果做出来的饼干比较软，可能是烘焙时间太短或者刚被烘焙造成的。
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