柠檬是冷冻的，所以如果只是失水、缩水、体积变小等。，但没有变质、异味、汁液流动等。，他们仍然可以继续吃。反之，如果柠檬有异味，腐烂变质，就不能继续吃了。
柠檬可以在冰箱里存放很长时间，通常是1~3个月。如果室温保存，可以保存一周左右。如果柠檬已经切好，应该用保鲜膜密封，然后存放在冰箱里。
如果你切柠檬片，你需要把它们放在罐子里，或者密封在袋子里。如果储存得当，它们可以储存3个月以上。
柠檬能保存多久只是一个参考范围值，不是绝对的，所以柠檬的保质期不能一概而论。
不建议在冰箱里冷冻柠檬，因为冰箱里冷冻层的温度比较低，一般在-20℃左右。如果把柠檬放在冷冻层，容易发生冻害和冷害，影响柠檬的口感。
冷冻的柠檬在食用前需要解冻，在解冻过程中会损失大量水分，使柠檬变软。
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