如果想长时间保存猪肉，可以用酱油煮猪肉。将酱油煮沸，将煮沸的酱油倒入猪肉中，盖上盖子保存半个月左右。
风干猪肉也是不错的方法。风干猪肉水分少，不易产生细菌，可长期保存。猪肉可以切成条状，然后放在绳子上，放在更大的容器中晾干。风干时，要放在阴凉通风处，不要放在潮湿的地方，这样猪肉容易长长毛。
如果打算吃一周内买的猪肉，可以用盐水泡一下，把胡椒粉和盐放在水里煮一下，多加点盐，把猪肉泡一下，可以保存三四天。
另一种方法是将猪肉切成条状，然后挂起来，刷上蜂蜜，放在阴凉通风处晾干，这样生产出来的猪肉味道会更鲜美。
一般来说，未经任何处理的猪肉可以在冷藏层储存两天左右。如果想延长猪肉的保质期，可以放在冰箱的冷藏层，可以保存一个月左右。
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