如果不能把手套膜蹭到面包上，可以用面包机或者厨师机帮忙，这样会轻松很多。如果没有面包机，没有厨师的机器，可以找一个好的配方，这样揉手套膜就比较容易了。
面包有很多种。严格来说，唯一真正需要翻出手套膜的是吐司。“手套膜”只是一个图像，意味着揉面已经到了一个“完整的阶段”，坚韧不碎的膜很容易被拉出来，孔边光滑。
好的手套膜可以薄到能看清指纹，拉出来的膜细腻光滑，可以看到很多小气泡。如果膜还是很粗糙，说明面筋强化还不到位，要继续搅拌。
如果手套膜不是很坚韧，可以放在厨师的机器里，高速大力搅拌十几秒，强化面筋。也可以把面团放在工作台上，打几十下。
做面包最重要的一步是揉面。如果不能揉捏手套膜，可能是因为力量不够。这时候可以用机器代替。当然不是所有的面包都需要手套膜，也不是只有搅拌手套膜才能做出好面包。
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