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鲅鱼籽能吃吗

 

鲭鱼的鱼籽可以适量食用,但不能过量。鲅鱼的鱼籽具有很高的营养价值,如卵清蛋白、球蛋白、卵粘蛋白等。,都是人体需要的营养物质,味道鲜美。

鲅鱼的鱼籽富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素,还富含胆固醇,能为人体补充足够的营养,还能起到健脑的作用。鱼籽也富含维生素A、B、D,维生素A对眼睛非常好。

鱼籽所含的营养都是人体所需要的,更适合正在生长发育的儿童和青少年。不过吃鱼籽要注意清理。鱼籽外层有一层薄膜,必须去掉,否则有腥味。鱼籽外观平淡的不要买。它们不新鲜,不能吃。

鱼籽可以炒着吃。因为鱼籽富含油脂,加一点油,用小火慢慢炸,可以让鱼籽变脆,再加入其他食材,避免腥味。一般情况下,对鱼籽没有特别忌讳,但尽量少吃鱼籽。吃多了可能会出现消化不良症状,很容易给胃带来一定负担。

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