长米可以用来做八宝饭，圆米也可以。另外，还可以用生活中经常吃的大米，做成八宝饭。它的口味不一样，可以根据自己喜欢的口味来选择。
长糯米是一种籼米糯米，颗粒细长，颜色白而不透明，粘性强。圆糯米属于粳糯米，形状圆而短，白而不透，味甜腻，粘度略逊于长糯米。想吃糯米，可以选择长糯米。如果不喜欢糯米，可以选择圆米饭。
制作八宝饭需要准备很多食材，比如大米、糯米、薏米、红枣、核桃仁、葡萄干等等。大米、糯米、薏米要洗净，用清水浸泡2~3小时，方便烹饪。把泡好的米饭放进锅里，然后把其他的食材都洗干净，然后和米饭一起放进去。
等各种食材都准备好了，就可以煮了。如果你用电饭煲，只需打开电饭煲的开关。八宝饭是一种营养价值很高的主食。一般八宝饭都是腊八节制作食用。不过平时想吃也可以做点八宝饭。
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