冷冻猪肉和新鲜猪肉的区别主要表现在颜色、猪皮和肉质上。新鲜猪肉味道自然更好。建议你现在就吃，现在就买。
一、颜色:
一般来说，冷冻猪肉的颜色类似于“死猪肉”，颜色暗淡，肉质松软。新鲜猪肉的颜色多为粉红色，颜色更新鲜，猪肉的弹性更强。
二、猪皮:
也是通过猪皮来判断猪肉是否新鲜的重要方式。正常情况下，猪皮不含小红点。
如果猪皮上有一点红点，甚至颜色是紫色的，不建议买这种猪肉。新鲜优质猪肉的猪皮绝对干净，颜色很白。
第三，看肉质:
一般来说，新鲜猪肉的肉质更有弹性。如果猪肉被压后变软甚至塌陷，就不要买了。
猪肉是日常生活中最常见的肉类，也是世界上消费最多的肉类，起着非常重要的作用。
而且猪肉营养价值高，味道鲜美，烹饪方法多样，深受人们喜爱。
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