第一次使用烤箱时，用温水清洗烤盘和烤架，并用柔软的湿布擦拭烤箱内部。在烤箱内烘干后，打开烤箱门，开关火，调节到最高温度。空使用前烤几分钟。这种方法可以有效去除烤箱中的异味。
清洁工作完成后，烤箱可以正常使用。使用前，烤箱应放置在绝缘的水平台上，以确保烤箱表面与其他物体之间有一定的距离。烤箱的顶部不能放任何东西，尤其是重物。烘焙食物时，应根据不同的烤箱设定烘焙温度。
小烤箱空比较小。烘焙大块食物时，靠近电热管，所以烘焙温度要低一些。烘焙前，在烤盘或烤架上刷一层薄薄的油脂或涂上锡纸，以免粘连。每次使用烤箱，记得及时清洗。
烤箱必须放在通风的地方，可以放在厨房，不要靠近墙壁，不利于散热。烤箱不要放在水源附近，因为烤箱工作时整体温度很高，如果接触到水会造成温差。烤箱使用时，如果烤箱门有裂纹，应立即停止。
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