腊八蒜没治好可以晒干，但不能晾太久。如果是夏天，气温高，就不要晒了。因为腊八蒜在腌制过程中需要一个低温环境，如果长期干燥，温度会升高，从而影响腊八蒜的腌制。
腊八蒜腌制有两个条件。一种是在低温环境下储存大蒜。建议你冬天腌制，因为冬天温度比较低，正好适合腌制腊八蒜。腌制腊八蒜时，要准备足够的醋，而且只有酸到一定程度，才能促使蒜变绿。
通常腊八蒜在腊八节之前腌制，刚好是冬天，这样腊八蒜整个冬天都可以吃。多腌制，春天就可以吃了。腌制腊八蒜要注意，盛腊八蒜的容器一定要干净，没有任何异味和污垢。
腊八蒜是用普通大蒜腌制的。选择大蒜的时候，用新鲜的大蒜，去掉大蒜的外皮，清洗干净，然后晾干。剥大蒜时，不要挖大蒜，以确保其完整性。
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冬天可以在外面放米饭。冬天温度比较低，不会导致大米变质。大米不怕冻，即使在寒冷的冬天，也不会影响大米。但需要注意的是，大米要存放在干燥的地方，潮湿的地方容易滋生昆虫。冬天天气干燥，只要不下雪就可以存放在室外。大米不宜存放在厨房，因为厨房温度高、湿度大，对大米质量影响很大。另外，米饭不适合放在灶台旁边，因为灶台到...
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大蒜变黄变软最好不要继续吃。一般情况下，大蒜吃起来又脆又辣，肉色为白色。如果氧化，会出现黄色，但质地脆硬。如果变软了，说明大蒜已经变质腐烂了。大蒜腐烂后有很多细菌和微生物。这种大蒜不仅没有营养可吃，而且味道不好。最重要的是，它可能危及健康。所以建议直接扔掉，买新的大蒜食用。大蒜储存时间过长会变质。如果存放一段...
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