黄酒和米酒作用不同，原料不同，口味不同，适合的人群不同，饮用方法也不同。米酒，又叫甜酒，味道很甜，而米酒是一种可以直接喝的酒，酒精度低于20度，适合大多数人喝，有暖胃的作用。
米酒的主要原料是大米，大米发酵成一种甜酒。米酒酒精含量少，味道甘甜，对健康无害，不会刺激肠胃。即使是青少年也可以少量饮用。米酒更适合夏天饮用，因为它能解渴解暑，深受大家喜爱。
黄酒是一种用谷物酿造的酒，可以直接饮用，也可以温饮。喝温热的，暖胃效果会更好，不会刺激胃。黄酒也可以用来做菜，无论是红烧肉还是东坡肉，都可以加入一些黄酒，让味道更好。
米酒喝起来比较甜，小孩子可以喝一点，比较适合老人喝。黄酒含有大量的维生素、氨基酸等成分，喝黄酒对身体有很多好处。虽然黄酒中含有的乙醇程度低于白酒，高于啤酒，但热值在各种酿造产品中排名第一。黄酒密封时间越长，氨基酸含量增加越多，酒味变得越浓。
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