五谷鱼粉里的汤不一定是鱼汤，是用调味剂做的，含有很多添加剂等等。但是，有些商家，做的是五谷鱼粉，里面的汤是真正的鱼汤，味道很鲜很嫩。事实上，鱼粉是一种高蛋白饲料原料，它以一种或多种鱼为原料，经过脱油、脱水和粉碎。
鱼粉营养丰富，不仅含有纤维素A、脂肪，还含有脂溶性维生素如维生素B、维生素B12和B2。另外，鱼粉中钙、磷含量很高，比例合适。五谷鱼粉里的汤大部分不是真正的鱼汤，只有一小部分是用鱼骨煮的，泛着白光。
鱼骨汤下面有一些酸菜。吃鱼粉前，喝几口鱼汤，清爽甘甜。鱼粉汤也可以加一些鱼，一定要切细，再加一个卤蛋，撒上炒豆、酸萝卜、酸豆、酸菜等辅料，味道更好。
但是有些谷物和鱼粉做的汤不是真正的鱼汤，味道会更差。如果喜欢吃鱼粉，建议买一些食材，自己在家做，既卫生，又相对安全。
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