红薯吃多了会生气,但如果适量食用,对人体不会有太大影响。红薯是一种食物,有一定的促进消化和通便作用,一般不容易引起上火,但也可能引起上火。
红薯营养丰富,含有大量的糖、维生素和矿物质,能被人体有效吸收,还能治疗一些营养不良症状。
红薯煮熟后,部分淀粉发生变化,与煮熟前相比,食物纤维增加了40%左右,能有效刺激胃肠蠕动,促进排便。
红薯含有大量的粘液蛋白,可以提高身体的免疫力。这种食物中含有的矿物质可以维持和调节人体的功能,并能发挥非常重要的作用。
红薯的抗衰老和抗动脉硬化作用也很强。适量食用这类食物可以起到抗衰老的作用。
另外,红薯不适合一次吃太多,因为这种食物含有一种氧化酶,很容易在人体胃肠道产生大量的二氧化碳,一次吃太多会让人腹胀。
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