金橘和山楂可以一起吃。金橘吃起来温、酸、甜、多汁。这种食品富含维生素、有机酸、蛋白质等矿物质,是一种营养价值很高的食品。山楂性温,还富含维生素、胡萝卜素等成分。两种食物在成分上没有冲突,可以一起吃。
山楂不建议和海鲜一起吃,海鲜是指鱼、蟹、虾等。这些食物含有大量的蛋白质,山楂富含单宁酸。如果搭配这些食物,很可能会降低蛋白质的有效吸收。
山楂不建议和破坏维生素c的食物一起吃,有些动物肝脏、胡萝卜、黄瓜等食物不建议和山楂一起吃。动物肝脏含有大量的金属离子,胡萝卜、黄瓜等食物含有大量的维生素C分解酶,会破坏山楂所含的维生素C,降低其吸收。
另外,山楂不建议搭配凉性食物。山楂本身就是一种凉性食物。如果与其他食物混合,可能会对胃造成损害,甚至引起一些腹泻问题。
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