鸡胸肉就是鸡胸肉，是鸡身体的同一个部分，只是名字不同。鸡胸肉是鸡肉中最大的两块肉。鸡胸肉是胸部内侧的肉，形状像帽子。它的肉又嫩又有营养，还能滋补身体。
鸡胸肉蛋白质含量高，容易被人体吸收利用。有强身健体的功效。鸡胸肉中含有的营养物质是脂肪和磷脂的重要来源之一。
想减肥的人可以适当吃一些鸡胸肉。鸡胸肉是低脂高热量的部分，吃了不容易长胖。
鸡胸肉也可以做成沙拉，这样可以避免动物脂肪的过量摄入，减少酱料的使用，降低胆固醇，充分发挥植物油的特性。
如何选择鸡胸肉？
一般来说，新鲜的鸡胸肉都是肉，闻起来很正常。仔细观察鸡皮就会发现很新鲜，没有注射过。这种鸡和普通肉相比，价格不是很便宜，但是质量可以保证。
鸡胸肉用手按压后，鸡很容易恢复原状。同时，鸡胸肉有光泽，不黑，所以鸡胸肉的味道会更好。
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