吃酸菜不会长胖。它富含酸性成分，可以加速食物消化，有助于减肥。所以，酸菜不会引起体重增加。不过酸菜不宜吃太多，尤其是肠胃功能消化不良的人，平时还是吃酸菜比较好。
酸菜含盐量高，不建议经常吃。酸菜可以和很多食物一起吃，比如青菜，米饭。其实长胖不是暂时的，而是因为长期吃很多食物，不注意运动，会长胖。如果注意饮食，适当运动，体重不会增加。
酸菜是一道菜。如果适量食用，要注意合理饮食，多吃富含膳食纤维的食物，不会造成肥胖。膳食纤维有助于控制体重、增加饱腹感、促进排便等。生活中一定要多注意锻炼，无论什么季节。
如果你想减肥，建议多吃水果，少吃盐和胡椒，吃一些玉米和红薯来帮助你减肥。这些食物热量低，饱腹感好，可以减少食物摄入。坚持久了，就能达到减肥的目的。
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