煮花生之前千万不要直接放入锅里，省略了用盐和白醋浸泡的过程，所以煮出来的花生不是很好吃。烹饪前，如果你把花生浸泡在白醋中，你可以软化它们。做菜的时候很容易煮开，味道也比较容易进入。
如何在水中煮花生？
先将准备好的花生表面的泥用清水洗净，然后放入盆中，加入足够的清水，再加入一勺盐和适量的白醋，搅拌均匀。
泡十分钟左右，时间到了，把花生拿出来，沥干水分，加适量的水和一勺盐到锅里，然后把花生放进去，盖上锅盖炖二十分钟左右。
花生熟了，就拿出来。另外，锅内加入适量清水，大火煮沸，放入食材，搅拌均匀，将煮熟的花生倒入锅中，再次煮沸，盖上锅盖炖十分钟，然后加入盐、香油和五香粉，大约五分钟后烧开。
在烹饪过程中，不要直接把花生放进锅里，而是先把花生泡在盐和醋里，把花生泡烂，这样不仅好吃，而且好吃。
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