杨桃富含多种维生素、矿物质、草酸等。适量食用可护肝、降血糖血脂、消除疲劳、促进肠道消化、止咳化痰、润肺护气管。同时有美容效果。但需要注意的是，杨桃不宜吃太多，会给胃带来刺激。此外，杨桃不应与奶酪和冷食一起食用。
杨桃本身就是一种凉果，有很多酸性成分。如果大量食用，会给肠胃带来刺激，所以平时要控制剂量。杨桃富含糖分、维生素C和有机酸，能迅速补充人体水分，达到生津止渴的效果。杨桃汁含有大量的草酸、柠檬酸和苹果酸，能提高胃液的酸度，促进食物消化。
杨桃含有一种叫做神经毒素的物质，会引起打嗝、呕吐等。杨桃吃多了，可能会引起混乱，甚至死亡。杨桃性寒，过量食用易导致脾胃湿冷，妨碍食欲和消化吸收。
杨桃是酸性水果，不能和奶酪等碱性食物一起吃。杨桃和奶酪一起吃，奶酪会凝固变粗糙，导致腹泻。
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