传说月饼这个名字是杨贵妃起的。关于月饼这个名字的由来有很多说法,没有办法证明。但是,每一段都是很好的故事,让人心旷神怡。
月饼,也称为胡蛋糕,宫蛋糕,小蛋糕,月饼,年糕等。,是古代中秋节祭拜月神的祭品。中秋节吃月饼的习俗从流传下来就形成了。
月饼在中国有着悠久的历史。据史料记载,早在殷周时期,就有一种“太史饼”以纪念太史文忠,是中国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域,引进芝麻、核桃,为月饼的制作增添了辅料。这时出现了一种填核桃仁的圆饼,叫“胡饼”,是月饼的前身。
唐朝时,民间有面包师从事生产,都城长安开始出现蛋糕店。据说有一年中秋,太宗和杨贵妃赏月吃胡饼的时候,太宗觉得胡饼的名字不好听。杨贵妃抬头看明月,心里澎湃,脱口而出“月饼”。从此,“月饼”这个名字逐渐在民间流传开来。
宋代作家比较谨慎,在《武林外传》中第一次提到“月饼”这个名字,讲述了南宋都城临安的经历。直到明朝,中秋节吃月饼才逐渐在民间流传开来。当时,聪明的馅饼师在月饼上印上了《月亮女神》中神话的故事作为食品艺术图片,这使得月饼成为中秋节的必备食品,更受人们的欢迎。
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