牛肉面的故事 你所不知道的——牛肉面故事

牛肉面是兰州最受欢迎的小吃，好吃又便宜。每天早上黎明前，兰州各种牛肉面馆的厨师们就已经开始工作了。天亮之前，顾客已经可以吃到热牛肉面了。

在兰州，很多人早餐吃一碗牛肉面。一方面因为简单快捷，不需要等太久，非常适合每一个赶去上班的行人；另一方面，牛肉面烂鲜，面条细软，非常适合养胃。就连每一个兰州本地人，也总爱吃牛肉面，从隔一天到每周都有，所以一定要吃一顿。

兰州牛肉面是一种从西方文化中脱颖而出的优秀民族艺术，因其生产速度快、使用方便、质优价廉而闻名。历史悠久，最早可追溯到清朝嘉庆年间，由回族马保子于1915年创建。

当时的马宝宝出身贫寒，生活所迫。他在家做火锅牛肉面，在城里沿街叫卖。然后，他在牛肉面里加了牛肉羊肝熬制的汤，香香的，很受欢迎。之后他自己开店，推出了“店内一碗汤”的免费服务。每次有客人进店，哥们都会马上端一碗香喷喷的牛肉汤给他们尝尝。就这样，他为自己赢得了很多客户，清汤牛肉面也因此而出名。

马宝宝当时的牛肉面主要是“青”汤做的。在漫长的发展中，经过几代人的共同创新和完善，逐渐形成了“一清(汤)、二白(萝卜)、三绿(香菜蒜苗)、四红(辣椒)、黄武(面条黄亮)”的统一标准。如今，牛肉面已经风靡祖国的大街小巷，在国内外享有盛誉，被国家确定为中国快餐三大试点品种之一，被誉为“中国的第一面”。

随着牛肉面行业的逐渐兴起，许多与之相关的技术人才越来越受欢迎。所以很多人都选择做拉面高手，但是拉面看起来很简单。要成为一个合格的拉面高手并不容易，要有过硬的技术。如果你喜欢拉面，想成为一名优秀的拉面高手，但又不知道从何下手，不妨选择甘肃新东方烹饪学校，那里有牛肉面创业班、牛肉面创业班、牛肉面创业班，更专业的技师会帮你实现梦想！