北京崇文门菜市场北京崇文门菜市场在传承中创新曾是京城四大“菜篮子”之一

早上7: 30，广渠门桥东北角的崇文门菜市场刚刚开张，肉馅柜台的刘祥春就迎来了几个买大肉馅的“回头客”。她微笑着迎接顾客，迅速将肉装袋称重，贴上价格标签，递给常客。大肉馅是崇文门市场30多年的老品牌。刘祥春说她每天能卖出500公斤。“这里的大肉馅质量很好，没有汤，饺子、馒头、炸丸子都很好吃。”

肉馅专柜，刘香春为市民装馅、秤重、贴签。这个柜台每天卖出近500公斤大肉馅

崇文门菜市场，北京八九十年代的四大“菜篮子”之一，留下了许多美好的回忆。人们还记得它的经营理念和“质量和真诚服务”的传统特点。如今，北京人走进新崇文门菜市场，有一种亲切感和信任感。

早晨，广渠门外，带着孙儿孙女进崇文门菜市场采卖的市民络绎不绝

2002年，崇文门市场与物美联手，更名为“崇文门市场吴梅超市有限公司”。2010年5月16日，崇文门市场搬迁关闭，同年6月1日在广渠门重新开业。目前崇文门市场的店面已经扩展到通州、亦庄、朝阳门、宣武、天坛等地。

1979年，北京崇文门。当年崇文门菜市场是当地的商业地标。如今，地标是新世界百货。胡敦志

59岁的陈振民在崇文门菜市场工作了37年，现任公司副总经理。他回忆起改革初期菜市场的骄傲。1987年冬天，为了改变市民冬天只能吃白菜、土豆、萝卜的单调菜篮子，陈振民和几个员工去广东采购新鲜蔬菜，然后用铁路货运运回北京，为期9至12天。“人们不会说他们有罪。运回北京的菜，有的是冻的，有的是烂的，亏的多。”陈振民笑着说:“那时候，我们足够勇敢。事实上，上级不允许国有单位出去买菜。后来我们都被通报批评影响了。现在不一样了，人的观念变了，物流发展了。一年四季都有各种蔬菜水果，想买什么就买什么。。"

在“自由购”专区，一位老人用手机扫码支付，不用排队，方便快捷

55岁的杨雪晴是广渠门店的经理，在崇文门菜市场工作了38年。他经常在新店遇到在崇文老店认识的姑姑和爷爷，并邀请他。杨雪晴知道他们是来吃“大餐”的。他向他们致敬，并向老顾客寻求建议。杨雪晴说，服务不是小事，个性化服务要到位。“让人们满意是我们所有员工每天努力的目标。客户用脚投票，做的不好就通过嘴巴稍微膨胀一下。所以，一定要时刻做好服务。”

习惯了排队结帐的顾客找回了昔日在崇文门菜市场的氛围和感觉

庄在崇文门菜市场工作20年，现任公司总经理。他说，崇文门市场和物美超市合二为一，是优势互补的强强联合。我们一方面继承崇文门市场的传统特色和企业文化，另一方面引进物美先进的管理理念和营销方式，在继承中创新，在创新中发展。现在市场实行“免费购买”，客户扫码支付方便快捷。它为在线销售开辟了一个全新的电子商务平台。明年，广渠门店将率先升级环境，充分体现开放现代商业的特色，提升顾客购物体验，重振崇文门市场的活力和面貌。