大家都知道红薯是一种营养丰富的粗粮。平时吃红薯可以起到调理肠胃的作用，也是一种保健食品。另外，牛奶的营养价值特别高。吃它不仅可以补充人体所需的各种营养，还具有美容的作用。那么红薯可以和牛奶一起吃吗？
红薯可以和牛奶一起吃吗
是的，红薯属于粗粮，富含矿物质、淀粉和膳食纤维。牛奶富含蛋白质、维生素和矿物质，是一种对身体非常好的食物。两者结合可以加强营养。红薯中的蛋白质属于半完全蛋白质，而牛奶中的蛋白质属于完全蛋白质。红薯和牛奶的结合可以实现蛋白质互补，增加营养，红薯还可以补充更多的膳食纤维和B族维生素。
但红薯中的膳食纤维会刺激胃酸的分泌，可能导致胃中的酸水回流到食道，刺激食道，出现反酸、烧心等症状。牛奶是甜食，一起吃会增加反流的概率。所以能不能喝牛奶，就看你的胃有没有承受力了。
红薯不能和任何东西一起吃
1.红薯不能和糖果一起吃
红薯含糖量高，空被胃吃了会产生大量的胃酸。当胃酸过多时，会刺激胃粘膜，引起胃酸倒流，使人感到胃灼热。红薯还含有一种氧化酶，能在胃肠道产生大量的二氧化碳气体，容易引起腹胀、打嗝等症状。
2.红薯不能和柿子一起吃
红薯和柿子不应该在短时间内同时食用。如果有大量的食物，应该相隔至少五个小时。因为如果同时食用，红薯中的糖分会在胃中发酵，增加胃酸的分泌，与柿子中的单宁、果胶沉淀凝结，产生结块。量严重时可引起消化道出血或胃溃疡。
吃红薯的注意事项
1.不要吃太多红薯
通常正常人一天吃红薯不能超过三次。不要吃太多，因为红薯中的葡萄糖苷被人体大肠中的细菌分解，身体难以吸收，容易产生废气，引起腹胀、嗳气、排气。红薯含糖量高，吃多了会产生大量的胃酸，容易让人胃灼热，容易吐酸水。
2.不要生吃红薯
红薯一定要煮熟透，因为红薯中淀粉的细胞膜如果不被高温破坏很难消化。此外，红薯中的“气化酶”不会被高温破坏，食用后会引起不适。
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