红枣蛋糕 红枣戚风蛋糕，以养颜之名吃蛋糕（无泡打粉版）

这是一种适合女性的红糖红枣蛋糕。红糖红枣是一种保健食品。这种奇峰枣味浓郁，口感清爽，比重油枣糕好。

享受美食也能带来愉悦的心情。

毕竟不是每一种食物都能让人吃得没有负担。

入口q润泽密实，蛋糕枣味浓郁。

它还能给人体带来丰富的钙和铁。

能有效预防贫血和骨质疏松。

能保持强健的体魄和红润的肤色，

[材料]

主材1.低筋面粉90g2.鸡蛋5个3.红糖90g4.牛奶140g5.玉米油50克6.食用盐1克7.红枣干110g 盐 1克，柠檬汁几滴

处方制作方法

制作:

1.蛋黄和蛋清分别装在不同的容器中，两人厨师机和盛有蛋清的盆子应不含油和水

2.将蛋黄加玉米油、牛奶、红枣干加入双立人厨师机的拌汁杯中，用P档重复5次，直至粘稠

3.将蛋黄枣泥倒入双立人煮饭盆中，过筛低筋粉，搅拌均匀

4.用双人厨师机器的研磨机将红糖打成粉末

5.烤箱预热150±10分钟

6.用厨师机将蛋白质打至粗糙，然后加入红糖三次，直至蛋白质干燥起泡。

7.将三分之一的奶油倒入蛋黄糊中，搅拌均匀，用同样的方法与三分之一的奶油混合，最后倒回奶油中，切均匀。双立人大烤盘，倒入蛋糕糊，摇晃几下，抖出大气泡。

8.放进烤箱150 60分钟，然后倒过来

提示:

1.奇峰蛋糕是用蛋清和蛋黄分开操作的，分开处理蛋清非常容易。

蛋黄糊一般是在做蛋糕前准备好的，因为如果先准备蛋清膏，蛋清可能会消除一些气泡，影响成品的口感。

2.准备好蛋黄糊后，可以预热烤箱，准备蛋清，因为一切都是为了蛋清的稳定。

3.蛋白质应该一次送完。不要长时间往里面放糖，因为不容易打架。

4.蛋清奶油和蛋黄糊必须混合均匀。它们可以颠倒过来，在两个容器中切割和混合大约一分钟。尽快将蛋糕糊放入预热好的烤箱，确保蛋白质不脱泡。

5.如果底火温度过高，饼面可能会爆开。如果没有单独的烤箱，可以在下层加一个烤盘，把火隔开。

红枣最突出的特点是维生素含量高。国外的一项临床研究表明，连续吃枣的患者比单纯吃维生素类药物的患者恢复快3倍以上。所以红枣有“天然维生素丸”的美誉。

红枣能提高人体免疫力，抑制癌细胞。药理研究表明，红枣能促进白细胞的产生，降低血清胆固醇，增加血清白蛋白，保护肝脏。红枣还含有抑制癌细胞甚至将癌细胞转化为正常细胞的物质。

红枣富含钙和铁，对防治骨质疏松和贫血有重要作用。中老年人绝经期间常患骨质疏松症，生长高峰期的青少年和女性易患贫血。红枣对它们有理想的治疗效果，其效果通常是药物无法比拟的。对病后身体虚弱的人也有很好的滋补作用。

红枣中含有的芦丁是一种软化血管的物质，从而降低血压，对高血压有预防和治疗作用。

红枣还具有抗过敏、去腥、安神定志、益智健脑、增进食欲的作用。

是中老年人、青少年和妇女理想的天然保健食品，也是调养的好产品。