2 香料
3 将鸭洗净切块焯水，捞出待用
4 炒锅内加少许油烧热，放糖炒糖色
5 将香料放锅内煸香
6 将鸭块放入锅内炒上色
7 加酱油、黄酒煸炒一下
8 加足量水烧开，慢火烧一小时至肉烂汤浓，加盐调味关火。
9 将鸭肉盛入盘中即可。
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